Muffins de chocolate y plátano

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 120g azúcar moreno
• 40 ml aceite de girasol
• 1 huevo L
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 125g yogur griego natural
• 150g harina
• 30g de cacao en polvo
• ½ cucharada de bicarbonato
•  ½ cucharada de levadura
• Pizca de sal
• 120g de chocolate negro o con leche en trocitos
• 30g de chocolate en trocitos para decorar

Pasos:

1. Chafar los plátanos con un tenedor y mezclar con el azúcar moreno. Añadir el aceite, el huevo, el extracto de vainilla y el yogur.
2. Añadir los sólidos tamizados: harina, cacao, levadura, bicarbonato y sal. Mezclar bien y poner también los trocitos de chocolate mezclando con una espátula.
3. Llenar las cápsulas de los muffins dentro de moldes de madalenas (salen unos 6), y tirar los trocitos de chocolate de decoración por arriba.
4. Hornear a 180ºC ( precalentado previamente), unos 40 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
5. Dejar reposar 10 minutos en la bandeja y dejar enfriar encima de una rejilla.

Muffins de xocolata i plàtan

Ingredients:

• 2 plàtans madurs
• 120g sucre moré
• 40 ml d’oli de gira-sol 
• 1 ou L
• 1 cullerada de extracte de vainilla
• 125g iogurt greg natural
• 150g farina
• 30g de cacau en pols
•  ½ cullerada de bicarbonat
•  ½ cullerada de llevadura
•  Polsim de sal
•  120g de xocolata negre o amb llet en trossets 
•  30g de xocolata en trossets per decorar

Passos:

1.  Xafar el plàtan amb una forquilla i barrejar-ho amb el sucre moré. Afegir l’oli, l’ou, l’extracte de vainilla i el iogurt.
2.   Afegir els sòlids tamisats: la farina, cacau. La llevadura, l bicarbonat i la sal. Mesclar bé i afegir-hi els trossets de xocolata, barrejant amb una espàtula.
3. Omplir les paperines dels muffins dins dels motlles de magdalenes (sortiran uns 6 muffins), i tirar els trossets de xocolata que em deixat per decorar per dalt.
4. Posar al forn a 180ºC (preesclafat prèviament), durant uns 40 minuts, comprovant la cocció punxin amb un escuradents fins que surti net. 
5.   Deixar reposar 10 minuts a la safata i passat el temps, deixar refredar del tot sobre una reixeta.  

Benvinguts a tots i totes!

Hola a tothom!

Benvinguts al meu blog de rebosteria i alguna que altre recepta salada... bàsicament aquest blog servirà per tenir sempre les meves receptes a mà i si pot ajudar a algú altre millor que millor! Així que desitjo que us agradi!!!

Hola a todo el mundo!

Bienvenidos a mi blog de repostería y alguna que otra receta salada... básicamente este blog servirá para tener siempre mis recetas a mano y si puede ayudar a alguien mejor que mejor! Así que deseo que os guste!